關(guān)于百果園

       百果園，全稱深圳市百果園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司，始于1997年，2001年正式成立公司，2002年，百果園開始創(chuàng)辦了中國(guó)第一家水果特許連鎖專賣店，截止2016年10月，已發(fā)展至超1600家連鎖店，并在全球建立了100多個(gè)水果種植基地。

      2019年全國(guó)門店已超3700家，近500個(gè)前置倉(cāng)，前置倉(cāng)單倉(cāng)面積低于200平米，全年1500個(gè)SKU左右。預(yù)計(jì)到2020年百果園門店數(shù)將達(dá)10000家。百果園是全球水果專營(yíng)連鎖業(yè)態(tài)的開創(chuàng)者。

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百果園供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

      1、百果園的供應(yīng)鏈已經(jīng)滲入到了生產(chǎn)環(huán)節(jié)。百果園逐漸加大對(duì)水果種植基地（源頭）的指導(dǎo)和控制，對(duì)選種到種植再到采收，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，百果園擁有自己的水果生產(chǎn)基地，其中百果園控股的王品公司就是為了滿足高品質(zhì)、高消費(fèi)的顧客群體需求而建立水果生產(chǎn)和供應(yīng)基地。

      2、百果園的物流配送中心盡可能設(shè)置在供應(yīng)一線。百果園配送中心主要來自于供應(yīng)商配貨或者直接設(shè)置在種植基地或水果市場(chǎng)內(nèi)，這樣盡量降低了供應(yīng)商和配送中心的距離,也減少了中間的運(yùn)輸、搬卸和存放環(huán)節(jié)，減少果品的了損耗，同時(shí)也能保證水果的生鮮度。

      3、百果園進(jìn)行了有效的庫(kù)存控制和風(fēng)險(xiǎn)控制。百果園的庫(kù)存主要集中在供應(yīng)商的倉(cāng)庫(kù)和門店的貨架上, 通過按需采購(gòu)和計(jì)劃配送，倉(cāng)配中心僅僅作為中轉(zhuǎn)站，基本可以實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存,這一點(diǎn)也有別于其他零售企業(yè)供應(yīng)鏈。這樣通過控制庫(kù)存，減少了中間環(huán)節(jié)損耗,提高效率的的同時(shí)還有效降低運(yùn)營(yíng)成本和風(fēng)險(xiǎn)。

      4、采用了柔性供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，靈活的進(jìn)行補(bǔ)貨策略。如果門店出現(xiàn)了臨時(shí)的不確定需求而發(fā)生缺貨現(xiàn)象,公司允許臨時(shí)通過就近的市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)或者進(jìn)行加急配送進(jìn)行補(bǔ)充,該方案在一天一供的計(jì)劃供貨體制中，大大地增加了門店解決缺貨的靈活性。

     5、建立了連鎖供應(yīng)鏈管理信息系統(tǒng)，在確保產(chǎn)品（水果）能源源不斷地由供應(yīng)商流向最終客戶的同時(shí)，能夠在開放的供應(yīng)鏈中掌握信息流和資金流的循環(huán)流動(dòng)。它對(duì)迅速、準(zhǔn)確地了解市場(chǎng)需求的特點(diǎn)、變化奠定了基礎(chǔ)，保障了整體上的統(tǒng)一采購(gòu)、配送和管理提供了支撐。 

 文章來源：soo56，由富事達(dá)編輯